Evet basladim duramiyorum :) Bu gordugunuz de mixerin ucuna takilan aparatlardan biri olan pasta press. Makarnayi 260-280 gram beyaz un, 2 adet 50-60 gramlık yumurta, 2 çay kaşığı tuzla yapiyorum stand mixer'in yogurma ucunu kullanarak. Sonra biraz dinlendiriyorum, dinlenince kendine geliyor, ekstra biraz daha un gerekebiliyor bazen, yumurtanin boyuna gore, ama yag kesinlikle kullanmiyorum. Hamur kendine geldikten sonra da makarna yapici ucu takiyorum, ve hangi cins makarna yapmak istedigimizi konusuyoruz Kevin'le..Taze makarna yaptiginizda daha kisa surede pistigini goreceksiniz, ve inanilmaz bir koku yayiliyor ortama, butun emeginize fazlasiyla degecek ;)
No comments:
Post a Comment