Gecen hafta Kevin seftali almisti fakat pek hosuma gitmedi tatlari, recel yapilir tam bunlardan dedim. Ama bi yandan da tirsiyorum hani receli de guzel olmazsa diye. Muhtesem oldu :)
Neler koydum icine
1/2 kg seftali
1/2 kg beyaz toz seker
1 damla vanilya ozutu
1/2 limon suyu
1/8 litre su
Seftalilerin kabuklarini soydum ufak ufak dilimledim ay seklinde. Sonra bi tencerenin dibine yaydim bunlari. Ustlerine sekeri doktum. Bir gun oyle bekledi. Ertesi gun isten geldigimde sulanmisti seker. Ustune suyu ve vanilya ozutunu ekledim. Ocagi acip kaynattim. Seftali yumusak oldugu icin parcalanabiliyor, o yuzden cok oyle uzun uzun kaynatmadim. Uzerinde cok hafif kopuk oldu, onu aldim kasikla. Altini kisip limonu doktum ustune. Ocagin altini kapadim, kenara aldim tenceremi. Kapagi acik bi sekilde biraz beklettim. Sonra kavanozlara bosaltip sogumalarini bekledim. Soguduklarinda kapaklarini kapadim ve susledim, voila! Pembesi bize, mavisi Erol'a.
No comments:
Post a Comment